全面负责餐厅的管理工作，拟定规章制度、工作程序、质量标准，领导员工完成任务和经营指标，负责设备财产管理和控制成本费用，保持设备设施整洁有效，检查和督导员工按照服务规程和质量要求做好各项工作，督导贵宾服务，接待重要客人，负责员工的业务培训，达成业绩的职责，管理的职责，指挥统帅的职责，解决问题的职责，判断的职责，对外沟通以及周围社区关系维护，负责员工调配、班次安排和考核，制定服务规范、程序和
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