桐城人吃喝玩乐样样精通，在这些地方的消费也不低，民以食为天，各种特殊的小饭馆占据桐城大街小巷，街头是一碗牛肉面，街尾可能就是另一种美食了。
近年来由于大多数人的口味变化太快，餐饮店的变化也要随着大众的消费在变化着，一些生意火爆的店面必定有自己的特色菜。对于火锅店，最早一批经营至今的要数市中心的小尾羊，以价格实惠，品种多的特色，人人都吃得起的消费观念，生意一直很好。再是盛百楼上的傣妹火锅(桐城店)，潮辣火锅(安徽桐城昌平路店)、小天鹅火锅(桐城店)、莽子火锅(桐城店)、澳门豆捞(桐城店)、东北铁锅炖鱼(桐城店)、东北铁锅炖鱼(桐城店)、蜀皖香老火锅(桐城店)、魔石泡泡鱼(盛百店)、新珠城鱼坊(桐城店)、新珠城鱼坊(桐城店)、德庄火锅(盛百店)等等。
天冷之时，热气腾腾的火锅吃起来，心里倍舒坦。
冬天到了吃火锅的好处：
（1）吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。
(2)调味品可自行控制。
(3)能始终保持菜肴的温度。
(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。
最后建议广大群众：吃火锅一定要去正规、卫生条件较好的火锅经营单位消费，以确保食用的安全性。
